Informações gerais

As cafeteiras e cappuccinos da série Bellman CX-25 (CX-25 e CX-25P) são modelos de fogão projetados para uso doméstico, viagens e acampamentos. O design compacto da série CX é feito de aço inoxidável 18/8 de alta resistência e baquelite resistente ao calor, podendo ser usado em fogões a gás, elétricos, de chama aberta e na maioria dos fogões de indução.

A série CX produz um expresso rico e autêntico em minutos, utilizando a pressão do vapor para forçar a água através do pó de café no filtro, criando uma extração de qualidade. Após preparar o expresso, a unidade gera pressão de vapor suficiente para aquecer e espumar o leite usando o bico de vapor integrado com 2 furos, permitindo que você crie seus cafés favoritos à base de leite, como cappuccinos, lattes e flat whites.

Cada unidade vem com um filtro ajustável (usando o redutor incluso) para que você possa preparar facilmente café suficiente para 3, 6 ou 9 doses de expresso, com base em uma dose de 30 ml¹. O modelo CX-25P também possui um manômetro integrado para que você possa obter extrações consistentes com a pressão ideal e garantir que haja pressão suficiente para usar o tubo de vapor após o preparo.

Leia todo o manual de instruções antes de usar sua cafeteira e cappuccino da série CX-25 pela primeira vez. As unidades da série CX-25 são dispositivos pressurizados que exigem os devidos cuidados durante o funcionamento. Guarde as instruções em local seguro e consulte-as regularmente.

AVISOS E SEGURANÇA - Leia esta seção com atenção

As unidades da série CX têm uma válvula de segurança de liberação de pressão embutida na base da alça (A15). Se a válvula abrir durante a operação e começar a liberar vapor, a unidade atingiu sua pressão operacional máxima ideal e a fonte de calor deve ser desligada para permitir que a unidade esfrie.
Não opere a unidade com pressões excessivas. A pressão correta para operar a unidade para fazer expresso é de 0,5 a 1,2 BAR e para produzir vapor é de 1,5 a 2 BAR.
Não tente desparafusar e remover a tampa da unidade enquanto ela estiver quente e/ou sob pressão. Antes de tentar remover a tampa, deixe a máquina esfriar e abra a válvula de vapor para liberar toda a pressão interna.
Não deixe a unidade sem supervisão durante o uso. Tome cuidado ao soltar a válvula de café ou a válvula de vapor para evitar ferimentos ou ferimentos. O vapor e o café quente podem queimar. Certifique-se de que uma jarra de café ou leite esteja colocada sob o bico de infusão ou o tubo de vapor antes de abrir lentamente qualquer uma das válvulas.
As superfícies metálicas do aparelho ficam muito quentes durante o funcionamento. Não tente tocar nas superfícies metálicas nem segurar o aparelho por uma superfície metálica. Se for necessário manusear ou firmar o aparelho, segure-o pela alça de baquelite resistente ao calor e/ou use luvas próprias para forno.
Não opere a unidade sem água suficiente no interior e não a deixe secar. Utilize os indicadores de nível de água dentro do corpo da unidade de acordo com as instruções deste manual durante a operação. Se utilizar apenas o tubo de vapor da unidade, certifique-se de que a unidade esteja com pelo menos um terço (1/3) de água.
Durante o funcionamento a gás ou com fogo aberto, certifique-se de que a fonte de calor esteja baixa o suficiente para evitar que a chama suba muito pelas laterais da unidade e/ou (inclusive durante o uso em fogões elétricos/de indução) cause superaquecimento da unidade e a alça fique quente demais para ser tocada. O calor excessivo pode danificar a unidade e não é necessário.
Não opere a unidade se ela estiver danificada. As vedações da unidade devem ser substituídas periodicamente e a máquina deve ser inspecionada regularmente quanto a desgaste e danos. Se houver alguma falha, devolva a unidade ao local de compra para inspeção.
Antes de aquecer a unidade, certifique-se de que a tampa superior esteja totalmente fechada e de que o silicone O-Ring que fica sob a borda do cesto de infusão não esteja visível.

Cafeteira Bellman Série CX-25

A01 4241 Bico de infusão Caldeira de Aço Inoxidável A02 B140 A03 C600 Tampa superior com conjunto de válvula de café A05 5070 Junta do Tanque, G70 Redutor A06 D120 3/6 Eixo Central A08 G240 A09 1102 Indicador de nível de água Conjunto de filtro/cesta de infusão A10 D310 A11 5839 Cabo de baquelite Botão da válvula de café A12 A210 Válvula de liberação de segurança A15 I250 Válvula de vapor A16 A210 A17 G302 Botão de aperto superior 010 CX-25P-P Manômetro ( usado somente para CX-25P )

Instruções de limpeza e cuidados da série CX-25

A) Limpeza e Preparação da Nova Unidade

Quando a unidade for nova, prepare-a para o primeiro uso limpando e enxaguando bem todas as peças com água quente. Não é necessário esfregar nenhuma peça ou superfície. Após enxaguar todas as peças, execute um ciclo somente com água, seguindo as instruções para preparar café, sem colocar pó de café no filtro, e certificando-se de que tanto a válvula de café quanto a válvula de vapor estejam bem enxaguadas. Este procedimento de limpeza e esterilização deve ser repetido periodicamente para manter a máquina limpa e garantir que as válvulas de café e vapor não fiquem bloqueadas.

B) regular Limpeza após o uso

1. Retire a unidade da fonte de calor.
2. Abra a válvula de vapor para liberar toda a pressão interna e deixe a unidade esfriar.
3. Com a válvula de vapor e a válvula de café abertas, a tampa superior pode ser removida com segurança.
4. Retire o filtro e esvazie o pó de café. Tome cuidado para não descartar o redutor do filtro, se utilizado.
5. Enxágue todas as peças e o interior do aparelho. Não mergulhe o aparelho e o manômetro em água, pois isso pode danificá-lo. Não use sabão forte ou produtos de limpeza abrasivos, pois podem arranhar e danificar as superfícies metálicas e afetar o sabor do café. Não lave na máquina de lavar louça.
6. Use um pano macio e seco para secar bem a unidade. A unidade pode ser armazenada com a tampa aberta e as válvulas de café e vapor abertas. Não deixe a unidade parada por longos períodos com água e/ou pó de café dentro.
7. A limpeza regular após o uso prolongará a vida útil da unidade. Periodicamente, execute um ciclo somente com água para limpar completamente o interior da unidade.

Dica de limpeza:

Para facilitar a limpeza, limpe a válvula de café após o uso e lave o tubo de vapor imediatamente após a espuma do leite para remover qualquer resíduo de leite no tubo e na ponta. A limpeza e a manutenção imediatas garantirão que o aparelho funcione conforme o esperado e produza o melhor café possível.

C) Armazenamento

Nunca guarde a unidade cheia de água e/ou borra de café. Certifique-se sempre de que a unidade esteja completamente limpa e seca após o uso e armazenada com ambas as válvulas (A12 e A16) abertas. Se a unidade tiver sido armazenada por um longo período, execute um ciclo somente com água, certificando-se de que as válvulas de café e vapor estejam limpas para prepará-la para o uso. A unidade utiliza vedações de silicone de grau alimentício que duram muitos anos em condições normais de uso; no entanto, de tempos em tempos, pode ser necessário substituí-las por novas. Entre em contato com seu fornecedor para obter peças de reposição, caso sejam necessárias.

Guia do usuário da série CX-25

Leia este guia atentamente antes de usar a unidade.

A) Você precisará dos seguintes itens:

1. Unidade CX-25 ou CX-25P.
2. Grãos de café moídos em tamanho médio/fino, adequados para café expresso no fogão.
3. Xícara de café ou garrafa térmica.
4. Colher para socar e nivelar o café no filtro.
5. Jarra resistente ao calor (de preferência de aço inoxidável) para vaporizar e espumar leite.

B) Guia de Espresso

1. Desaparafuse o botão de aperto (A17) e remova a tampa superior (A03). Remova o cesto do filtro (A10) e o redutor do cesto (A06).
2. Encha a unidade com água até as marcações de nível dentro do corpo (A09) para o número desejado de doses de expresso (3, 6 ou 9). Para acelerar o processo de preparo, encha a unidade com água quente. Não encha demais a unidade: a água não deve cobrir a válvula de segurança (A15) localizada na base da alça.
3. Encha o filtro (A10) até a borda com café moído, usando uma moagem média/fina, adequada para café expresso no fogão. Use o redutor do filtro (A06) se desejar preparar 3 ou 6 doses de café expresso e remova-o completamente se desejar preparar 9 doses. Para 6 doses, insira o redutor no filtro com a extremidade curta para baixo. Para 3 doses, insira o redutor com a extremidade longa para baixo.
4. Se utilizar o redutor do cesto (A06), certifique-se de que o café moído seja colocado em cima do redutor, e não embaixo. Use uma colher para distribuir o café uniformemente no cesto e aperte levemente. Deve ser utilizada uma moagem média/fina, adequada para café expresso de fogão (pó de café um pouco maior que os pequenos furos do cesto do filtro). Se o pó for muito grosso, o café ficará fraco e aguado, e pó muito fino pode entupir o aparelho.
5. Coloque o porta-filtro (A10) no eixo central (A08) dentro do aparelho. Certifique-se de que o silicone O-Ring esteja corretamente posicionado sob a borda do porta-filtro, encostado na borda do aparelho. Limpe qualquer excesso de pó de café da borda para garantir uma boa vedação.
6. Coloque a tampa superior (A03) no eixo central (A08) e gire a válvula de café de forma que fique posicionada oposta à alça da unidade. Aperte o botão de aperto (A17) o máximo possível para garantir que a tampa esteja corretamente vedada. Certifique-se de que o silicone O-Ring sob a borda do porta-filtro não esteja visível.
7. Feche completamente a válvula de vapor (A16) e a válvula de café (A12) girando-as no sentido horário. Coloque o aparelho sobre a fonte de calor e ajuste para fogo baixo-médio. A área de aquecimento deve ser menor que a parte inferior do aparelho. Em fogões a gás, certifique-se de que a chama não suba pelas laterais do aparelho, pois isso pode danificar o aparelho e a alça.

INSTRUÇÕES CX-25

8) Coloque uma xícara de café ou jarra sob o bico de saída de café (A01) e abra a válvula de café (A12) 180 graus no sentido anti-horário.

9) Deixe a unidade aquecer por 5 a 10 minutos (mais tempo se usar água fria) até que a água interna comece a ferver. Após a fervura, o café começará a pingar pelo bico de saída e o fluxo ficará mais forte. Para um expresso mais forte, feche a válvula de café por mais 30 a 60 segundos assim que o café começar a pingar e, em seguida, abra-a novamente.

INSTRUÇÕES CX-25P - usando o manômetro

10) Deixe a unidade aquecer por 5 a 10 minutos (mais tempo se usar água fria) até que a água interna comece a ferver. À medida que a água começa a ferver, o manômetro começa a subir.

11) Quando o ponteiro do manômetro (010) atingir 0,5 a 1,2 BAR (início da faixa verde), a unidade estará pronta para fazer café. Coloque uma xícara ou jarra de café sob o bico de saída de café (326) e abra a válvula de saída de café (A12) 180 graus no sentido anti-horário. Após alguns segundos, um jato de café sairá do bico.

12) Para um expresso mais fraco, a válvula do café pode ser aberta antes que a água comece a ferver ou mantida fechada e aberta a uma pressão mais baixa quando o ponteiro do manômetro estiver entre 0 e 0,4 BAR.

13) Não faça café quando a pressão ultrapassar 1,2 BAR. Pressão excessiva não é necessária e pode superaquecer e queimar o pó de café.

14) Se o café não sair pelo bico de saída ou pingar muito lentamente, o pó de café pode estar muito fino. Retire o aparelho da fonte de calor, deixe esfriar e experimente uma moagem mais grossa. O tamanho correto da moagem é quando o pó de café individual é um pouco maior que os pequenos furos no filtro (A10). Não use café em pó.

C) Guia de vaporização e espumação de leite

1. Tenha suas doses de expresso preparadas antes de tentar usar o aparelho para vaporizar leite.
2. Feche a válvula de vapor (A16) e a válvula de café (A12) após servir as doses de expresso e deixe a unidade continuar aquecendo por 3 a 5 minutos. Isso criará pressão suficiente para vaporizar o leite. Se você estiver usando o CX-25P, a pressão será suficiente para vaporizar quando o manômetro indicar entre 1,2 e 2 BAR.
3. Encha uma jarra ou jarro resistente ao calor com leite frio. Não encha a jarra até a metade, pois o leite se expandirá e aumentará de volume à medida que você o espumar.
4. Coloque a jarra sob o bico de vapor de modo que a ponta fique logo abaixo da superfície do leite e abra lentamente a válvula de vapor (A16) até que haja um jato de vapor forte e constante. Mantenha o aparelho em temperatura moderada durante a formação de espuma.
5. Mantenha a ponta do aplicador próxima à lateral da jarra para criar um vórtice no leite. Mova a ponta para cima, para baixo, para mais perto ou mais longe da borda da jarra para quebrar bolhas maiores e variar a quantidade de ar adicionada para espumar o leite e criar microespuma. A textura do leite deve ser suave e sedosa.
6. O leite aquecerá e expandirá de volume à medida que for espumado. Para um cappuccino, espumar até que o volume quase dobre e, para um latte, espumar até que o volume do leite aumente 1 1/2 vez. Se a pressão do tubo diminuir, aumente a fonte de calor.
7. Continue aquecendo o leite até que a base da jarra fique quente ao toque e, em seguida, retire o bico de vapor da jarra. Cuidado para não superaquecer e queimar o leite. Se estiver usando um termômetro, a temperatura ideal para aquecer o leite é de 15 a 21 graus Celsius. Produzir leite espumado de qualidade é divertido e pode exigir um pouco de prática.
8. Feche a válvula de vapor e desligue a fonte de calor. Limpe o tubo de vapor, liberando vapor através dele e limpando a ponta para remover qualquer resíduo. É muito importante garantir que o tubo de vapor seja limpo corretamente para evitar o crescimento de bactérias. Não tente remover a ponta de vapor.
9. Pode ser útil encher uma jarra com água e usar o vaporizador como se estivesse espumando leite para garantir que todos os resíduos de leite sejam removidos.
10. Adicione leite quente e espumoso ao seu expresso e aproveite!

D) Notas e dicas adicionais

Para melhores resultados, use grãos de café recém-torrados e moa-os imediatamente antes de preparar o café. Recomendamos o uso de grãos de café torrados escuros, que proporcionarão um expresso rico e encorpado. Os grãos devem ser moídos em moagem média/fina, com uma consistência semelhante à do açúcar branco. A moagem correta é quando o tamanho individual do pó de café é um pouco maior do que os pequenos furos no filtro.

As unidades da série CX-25 podem ser usadas para espumar leite para chocolates quentes e outras bebidas sem a necessidade de fazer café. Basta encher a máquina com pelo menos um terço (1/3) de água e seguir o Guia de Vaporização e Espuma de Leite acima.

Utilize somente café moído e água na unidade. regular A limpeza imediata após o uso prolongará a vida útil da unidade e garantirá os melhores resultados sempre.

Guarde estas instruções em um local seguro e consulte-as regularmente.

Garantia e como utilizar o produto

Os produtos beneficiam do período de garantia legal padrão. Esta garantia é intransmissível e não é possível qualquer compensação financeira em dinheiro. A garantia não cobre produtos que tenham sido utilizados de forma diferente da especificada nestas instruções de utilização.

A garantia também não cobre:

• Danos resultantes de utilização inadequada, negligência nos cuidados ou qualquer outra utilização para fins não mencionados neste manual.
• Danos na aparência externa, danos causados por corrosão ou desgaste gradual.

Quaisquer intervenções ou reparações efetuadas por pessoas não autorizadas implicam a anulação da garantia do produto.

Vendedor e importador: NajTrade s.r.o., Húskova 31, 04023 Košice, IČO: 50590502.