Descrição
O Timemore Sculptor 064S é um moedor elétrico premium projetado para baristas domésticos que exigem a máxima consistência de moagem, baixa retenção e um controlo preciso sobre a extração.
A combinação de mós planas de 64 mm (flat burrs), ajuste contínuo (stepless) e um motor sem escovas (brushless) torna o modelo 064S um moedor extremamente versátil, adequado tanto para espresso como para filter coffee.
Para os amantes de métodos alternativos, está disponível o modelo Timemore 078, projetado especificamente para filtro. Todos os parâmetros permanecem idênticos; a única alteração são as mós – no modelo Timemore 078, estas estão calibradas exclusivamente para a preparação de café de filtro.
Principais vantagens do modelo Timemore 064S:
- Mós inovadoras - O modelo 064S está equipado com mós planas de 64 mm com uma geometria de lâminas patenteada, desenhada especificamente para a versão 064S. Ao contrário da versão 064 puramente para filtro, este modelo minimiza a produção de poeira de café (fines) e garante uma elevada uniformidade de moagem. O resultado é uma extração perfeitamente homogénea, um corpo pleno e um sabor a espresso limpo, livre de amargores indesejados.
- «Rotary Knocker» patenteado (Extrator de resíduos) - Um dos maiores problemas dos moedores é a retenção (café residual que fica no interior). O Sculptor 064S possui um «knocker» mecânico na saída do café. Ao rodar simplesmente o anel após a moagem, sacode mecanicamente os restos de poeira fina diretamente para o recipiente, minimizando o desperdício e mantendo o moedor mais limpo.
- Motor brushless com velocidade regulável (RPM) - O moedor é movido por um potente motor sem escovas (brushless) com controlo PID, uma característica que normalmente só se encontra em máquinas comerciais muito mais caras. Velocidade ajustável: Pode regular manualmente a velocidade de rotação das mós num intervalo de 800 – 1200 RPM. Velocidades mais baixas reduzem a formação de poeira e o aquecimento dos grãos, enquanto velocidades mais elevadas aceleram o processo de moagem.
- Ajuste contínuo (Stepless) da moagem - O robusto mostrador rotativo frontal oferece 32 passos principais claramente marcados, mas o mecanismo permite um ajuste micrométrico contínuo entre eles. Isto é fundamental para o espresso, onde até uma alteração microscópica no tamanho da moagem afeta drasticamente o tempo de extração final e o sabor.
- Design inteligente e ergonomia - Copo recetor e tampa magnéticos: O recipiente para o café moído centra-se automaticamente debaixo da saída graças aos ímanes. Da mesma forma, a tampa do depósito de grãos é magnética, o que aumenta o conforto de utilização.
- Parafuso de alimentação (Auger) - No interior do depósito encontra-se um sem-fim que dosa de forma uniforme os grãos de café para as mós. Isto evita o ressalto dos grãos (popcorning) e assegura um fluxo constante de café.
- Construção de qualidade - O corpo totalmente metálico oferece uma sensação robusta e, graças ao seu design moderno e minimalista, adapta-se perfeitamente a qualquer cozinha ou canto de café.
Especificações técnicas:
- Diâmetro das mós: 64 mm (planas, aço inoxidável)
- Potência: 150 W
- Ajuste de velocidade: 800 – 1200 RPM
- Material: Liga de alumínio, aço inoxidável
- Utilização prevista: Desde Espresso até French Press
- Dimensões: 22,5 x 10 x 25,6 cm
Conteúdo da embalagem:
- Moedor Timemore Sculptor 064S
- Copo recetor magnético para café moído
- Tampa magnética para o depósito de grãos
- Cabo de alimentação (versão UE)
- Pincel de limpeza e acessórios de manutenção
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